IGP Pays D'OC
13% 75 cl
Cépages
Merlot 50%, Syrah 30% , Grenache 20%.
Clacson Rouge
Un clacson est un appel. Un grand appel, qui s'assure que tout le monde autour l'entend. Ce vin est cet appel. Il s'agit de réunir les gens autour d'un verre de vin pour discuter, rire et partager. C'est à cela que nous pensons que le vin sert. Débouchez, partagez.
Ce rouge est une goutte pour tous les jours. Vous goûterez les fruits rouges et les framboises avec une pointe de poivre pour terminer.
Les Vendanges sont Nocturnes et suivies d'un préssurage avec sélection des jus.
La clarification des mouts se fait à basse température et la fermentation en cuve inox à 16 et 17°.
N'importe quelle viande rouge ou fromage sera heureux d'en être arrosé. C'est aussi très agréable avec de la "comfort food".
Servir à 16 - 18°C
