AOP Faugères
14,5% 75 cl
Cépages
Syrah 80%, Grenache 20%
Kinsale Faugères
1 350,00₨Prix
Couleur: Rouge
Depuis 1996, les viticulteurs de Faugères (les plus jeunes de France, et comprenant beaucoup de femmes) se sont engagés dans l’agriculture biologique. Cette appellation travaille son identité visuelle et vient de se donner un nouveau souffle en se rebaptisant "Faugères, l'appellation Nature schiste".
Proche de Saint-Chinian, le sol est essentiellement composé de schistes. D’ailleurs localement il se dit que les raisins mûrissent la nuit, lorsque le schiste restitue la chaleur emmagasinée dans la journée. On y trouve également des argiles issues des dépôts marins de l’ère primaire.
Le climat est ici méditerranéen avec une influence montagnarde.