IPG Conté Tolosan Fruité
12,5% 75 cl
Cépages
Gros Manseng, Sauvignon. Loin de L'oeil
Démon Noir Blanc Fruité
Il fallait à la cité cadurcienne un pont digne de ce nom… On raconte que, désespéré par la lenteur des travaux, le maître d’œuvre décida de passer un pacte avec un petit démon en échange de son âme.
La fin des travaux approchant, le maître d’œuvre tenta de tromper le petit démon et fut alors maudit pour sa fourberie.
Ainsi, le sommet de la tour centrale du Pont Valentré s’écroula et jamais il ne put terminer son ouvrage. Un demi-siècle plus tard, on y fit ériger une pierre à l’effigie du petit démon en souvenir de cette histoire.
Aujourd’hui notre diable d’œnologue, nous fait découvrir sa dernière espièglerie au travers de ce blanc fruité, nouveau petit démon en pays cadurcien.
Robe jaune paille. Notes de fruits exotiques et fruits confits. Bouche fraîche et veloutée.
Ce vin blanc puise sa richesse dans les sols limoneux et colluvions du Sud-Ouest. Vinifié à partir de techniques de vinification modernes, ce vin est l'expression parfaite du fruit.
Traditionnelle. Flottation, fermentation en cuve à 18°C
A servir frais (10-12°C).
A l'apéritif, sur un foie gras, ou une tarte aux fruits.
Servir Frais 10-12° C
A boire dès maintenant, se dégustera dans les 2 ans.
