Madame

«Madame» : cuvée d’exception.

C’est le vin d’un terroir, d’une parcelle (Madame) située au pied du Château Lancyre, au milieu de laquelle serpente la petite route qui mène à la chapelle romane d’Aleyrac. Le terroir particulier, Marno Calcaires de cette parcelle amène la Syrah à une maturité optimale, une très belle concentration de fruits.

Elle se repose par la suite pendant 2 années dans sa cuve en pointe de diamant. Cette vinification lui confère une bouche délicatement fumée en attaque et dévoile ensuite un goût très agréable de violette, framboise et mûre de ronce. L’ensemble est très raffiné, frais, velouté et d’une très grande longueur.