AOC Martinique
Agricole Ambré 45°C 70 cl
L’Appellation d’Origine Contrôlée Martinique a élaboré un cahier des charges contraignant, permettant d’encadrer la production et d’avoir une traçabilité allant de la parcelle cultivée à la mise en bouteille sur site.
La Martinique est la seule au monde à avoir obtenu une Appellation d’Origine Contrôlée pour son Rhum Agricole. Cette AOC a été délivrée le 8 novembre 1996 par l’INAO (Institut National de l’Origine et de la qualité).
Ce Rhum de Martinique est mondialement reconnu pour être un produit de grande qualité, qui offre une typicité au nez et au goût très appréciée.
Assemblages
Martinique
Rhum Agricole Martinique
Ce rhum élevé sous bois ou ambré est produit à partir de jus de canne fraichement pressé.
Puis il est fermenté, distillé en colonne créole et mis en vieillissement conformément à l’Appellation d’Origine Contrôlée
Il est vieilli en fût de chêne pendant une durée de 12 à 18 mois.